Волгоградский ветеринар искусственно продлил срок годности мяса

В Волгоградской области выявлен факт незаконного продления сроков годности мясной продукции. Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Нарушения нашли в ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» компонентом «Меркурий» на площадке хозяйствующего субъекта, осуществляющего свою деятельность на территории Иловлинского района. Оказалось, что ветеринарный специалист ГБУ ВО «Иловлинская райСББЖ» оформил производственный сертификат на замороженные субпродукты, а именно говяжьи почки со сроком годности до 16 июня 2026 года. Однако через транзакцию «переработкапроизводство» срок годности продукции был продлен путем увеличения срока годности сырья, из которого были произведены субпродукты. Это может привести к выпуску в оборот некачественной продукции, так как определить точную дату истечения срока годности не представляется возможным, следовательно, нарушается безопасность продукции при производстве. Предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено принять меры по их соблюдению. Записи журналов в компоненте «Меркурий» аннулированы. Ветеринарному специалисту в ФГИС «ВетИС- Паспорт» выдано предупреждение. В адрес комитета ветеринарии и природоохранную прокуратуру направлены соответствующие материалы для принятия мер в рамках компетенции. Новости Волгограда читайте в удобном формате на канале MAX. Михаил Антонов