Для чего на даче может пригодиться сыворотка

Сыворотка, то есть продукт переработки молока, действительно может пригодиться на огороде. В зависимости от того, что делали из молока (сыр или творог), она бывает кислой, сладкой или соленой. Соленая не подходит для грядок, потому что соль навредит культурам. А остальные два варианта вполне применимы. По словам растениевода Ольги Гиченковой, сыворотка содержит небольшое количество азота, калия и фосфора, поэтому ей регулярно поливают овощные культуры. При этом раствор сыворотки нельзя лить на сами растения, нужно вносить под корень. На винограде и гортензии можно делать листовые подкормки. Более сбалансированное питание растения получают, если добавлять сыворотку к другим удобрениям. Например, развести по инструкции универсальное удобрение и добавить одну столовую ложку сыворотки на ведро. Полученным раствором поливают овощные культуры до цветения через каждые 10 дней. – Сыворотку можно использовать также для корректировки кислотности, – говорит кандидат сельскохозяйственных наук Ольга Гиченкова. – Поскольку сыворотка является кислотой с pH от 4,0 до 6,0, то при необходимости ей можно подкислить грунт. Помогает сыворотка и от грибковых заболеваний. Для борьбы с мучнистой росой можно раз в две недели опрыскивать растения раствором сладкой (сыворотку смешивают с водой один к одному) или кислой (70% воды) сыворотки. Такие же обработки можно проводить для профилактики. Чаще всего таким образом защищают виноград. Как поясняет специалист, молочный жир и сывороточный белок являются пищей для микроорганизмов, живущих на ягодах. Они конкурируют с мучнистой росой за «территорию» и уничтожают ее споры. – Сыворотка поможет на огороде справиться и с сорной растительностью, – уверяет Ольга Гиченкова. – Если сорняки любят нейтральную или щелочную почву, то, полив сывороткой, можно подкислить ее и она станет не пригодной для вредителей. Для этого сорняки поливают неразбавленной концентрированной сывороткой прямо под корень. Эффект может быть не сразу, а после нескольких поливов, это же не ядохимикат. После первого полива сорняки начинают желтеть, а после последующих превратятся в хилые растеньица, которые вскоре зачахнут и тогда их можно легко удалить вручную. После они вряд ли снова появятся на этом месте. Людмила Бреусова © Фото ИД «Волгоградская правда»