Тюменские медики: темный виноград замедляет клеточное старение

Пищевые привычки родителей, их влияние на здоровье детей, тренды в диетологии, коррекция инсулинорезистентности и восполнение дефицитов витаминов и минералов стали основными темами междисциплинарной областной научно-практической конференции "Диетология: от здоровья семьи к здоровью потомства" в Тюменском медицинском университете. В очном и гибридном формате она собрала эндокринологов, педиатров, гастроэнтерологов, гинекологов, терапевтов и неврологов Тюменской области и других регионов страны. Конференцию открыла профессор ТМУ, главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Елена Дороднева. Питании - инструмент профилактики болезней, современные инновации в диетологии - это не революционные открытия, а последовательное внедрение накопленных знаний, считает эксперт. "Продукты питания не только обеспечивают нас энергией, но и являются мощными инструментами влияния на здоровье. Обладают они и антивозрастным потенциалом. Например, доказано, что ресвератрол замедляет клеточное старение, это вещество содержится в темном винограде. Сегодня на полках мы можем найти продукты без сахара, обогащенные полезными бактериями и пробиотиками, витаминами и минералами. Современные врачи должны знать о них, уметь ориентироваться в специализированных продуктах и грамотно применять в своей практике", - уверена специалист. Привычки питания формируются в семье и уже к трем годам определяют не только вкусовые предпочтения ребенка, но и влияют на его здоровье. Одной из центральных тем конференции стала профилактика инсулинорезистентности. Это состояние, которое тесно связано с характером питания, запускает развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. В своем докладе о стратегиях профилактики и коррекции такой проблемы у подростков заведующий кафедрой детских болезней ТМУ Светлана Сметанина акцентировала внимание на том, что подростковый период - один из важнейших в жизни человека: организм переживает серьезную гормональную перестройку, и чувствительность тканей к инсулину снижается на 25-30 %. "У большинства подростков эти показатели с возрастом нормализуются без медицинского вмешательства. Однако при наличии факторов риска, таких как избыточный вес, курение матери во время беременности, кесарево сечение или преждевременные роды, остается долгосрочный метаболический след. Врачам нужно быть особенно внимательными к таким пациентам, а родителям при наличии у ребенка лишнего веса я рекомендую не откладывать визит к детскому эндокринологу", - отметила она. Научно-практическая конференция по диетологии на базе ТМУ проходит ежегодно и собирает ведущих экспертов из Тюмени, Москвы и Санкт-Петербурга. Своим опытом и научными наработками поделились представители Тюменского медицинского университета и регионального Департамента здравоохранения, НМИЦ здоровья детей Минздрава России, РХТУ им. Д. И. Менделеева, ФГБУ НМИЦ Эндокринологии, Национального медицинского исследовательского центра им. В. А. Алмазова, Российского университета медицины. Их опыт будет использован в клинической практике врачей региона при работе с пациентами разных возрастов.