Недолго музыка на ярмарке играла

Из четырех площадок субботней продовольственной ярмарки я выбрала ту, что на Червишевском тракте. Она самая новая, и пока трудно сказать, удержит ли позиции. К примеру, площадка на улице Дмитрия Менделеева, поначалу казавшаяся перспективной для ярмарочной торговли, не прижилась. – Мы приехали к 8:30, а народ начал подходить к 10:00, – рассказывает Елена Медведева, продающая капусту, клюкву, морковь и арбузы. – Рядом с нами стоял торговец с рыбой, были орехи, две точки с обувью, а вон тот корнер так и простоял пустым. У нас были яблоки сорта «банановый» – они мягкие, бабушки их обожают, поэтому яблоки быстро разобрали. Хурму целый ящик продали – бабушки в прошлый раз просили привезти. Хурма из Казахстана. Вообще в России скоро и бананы выращивать начнут – теплицы ведь ставят. Арбузы у нас последние, четыре штуки осталось, но очень вкусные. Еще осталась засолочная капуста «слава». Сейчас самый сезон засолки идет. Сорт «слава» – сочный, а магазинная – голландская, сока не дает, хоть топором руби, да и на вкус как бумага. «Славу» солить можно с чем угодно, а я люблю просто так. Сегодня продали всего 10 сеток капусты – маловато. Жалко, что не было девушек-ведущих – в прошлые разы покупатели на них хорошо реагировали, слышали издалека и приходили посмотреть: «Ой, что-то интересное тут у вас». Елена рассказывает все в прошедшем времени, потому что я приехала на площадку около двенадцати. Музыка еще играла, но покупателей и торговцев уже можно было по пальцам пересчитать. Ирина Валерьевна привезла на ярмарку фермерскую свинину. «В прошлый раз я за час все распродала, – вспоминает она. – Сегодня только к 11. Погода такая – видно, люди предпочли дома остаться. – Поторговали нормально, сойдет, – добавляет Татьяна Кармацких, упаковывая баночки с медом. Четвертый торговец тоже пчеловод. Борис Бережной предлагает мне попробовать мед: донниковый, липовый и разнотравье. – Сегодня многих угостил, – говорит Борис. – Погода сегодня не очень – пасмурно, лужи – к прилавку не подойти, разве что в сапогах. И ассортимент, возможно, был не самый богатый. В целом поторговали нормально, литров десять меда продал. У меня остались настойки для суставов и воск для мазей, а еще прополис. Самое полезное в меде – перга, это пыльца растений, в ней, наверное, вся таблица Менделеева. Многие готовят выпечку, бисквиты с донниковым медом. А я его просто с чаем пью. Пчелами занимаюсь 18 лет. Живу в деревне под Ялуторовском, у нас кочевая пасека. Этот год удачный, особенно по сравнению с прошлым – тот август был плохой, весь в дождях. Сейчас мои пчелки в ульях, в зимнем клубе сидят – чем плотнее клуб, тем им теплее, они трутся друг о друга и тепло вырабатывают. Если жарко становится – вылезают на улицу, потом обратно возвращаются. Основной сезон у нас в июле-августе, а сейчас берут те, у кого мед закончился или кто заболел. Причем берут маленькими баночками, а в июле по пять литров за раз уносят. Всего на ярмарке, по информации городского департамента потребительского рынка, было 80 торговых мест. Товарооборот составил 4,43 млн рублей, а общий объем реализованной продукции – около девяти тонн.