В Тюменской области проверили 480 объектов общепита за полгода

480 объектов, задействованных в обороте пищевой продукции, в том числе пищеблоков образовательных учреждений, проверили в Тюменской области за полгода. Исследовано более 10 тыс. проб, сообщает региональное управление Роспотребнадзора. Основная доля несоответствия приходится на молочную продукцию по показателям фальсификации, 44 пробы, преимущественно ввезенную из других регионов РФ. 1 тыс. 626 проб исследовали по санитарно-химическим показателям. "За указанный период удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям, составил 0,5 %, или 9 проб. Большинство неудовлетворительных проб (8) по санитарно-химическим показателям приходится на группу "плодоовощная продукция" по содержанию нитратов", - отметили эксперты. По физико-химическим показателям исследовано 1 тыс. 175 проб, из них 94 не соответствовали нормативным и техническим документам, удельный вес проб продовольственного сырья и пищевых продуктов, не отвечающих требованиям нормативных и технических документов, по физико-химическим показателям составил – 5,2 %. Исследовано 295 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание радионуклидов, все исследованные пробы соответствовали требованиям гигиенических нормативов. На содержание ГМО исследовано 154 пробы, все они соответствовали установленным требованиям. На содержание антибиотиков исследовано 397 проб преимущественно мясной и молочной продукции, все пробы соответствуют установленным требованиям.