Ульяновский Роспотребнадзор нашёл отклонения от норм в 26 образцах хлебобулочной продукции

Региональное Управлением провело проверку качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. В первом квартале текущего года специалисты взяли 63 пробы хлебобулочных изделий для проверки на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям. Несоответствие нормам выявили в одном образце (1,6%). По физико-химическим показателям не удовлетворяло требованиям 25 образцов из 106 (23,6%). Для 101 пробы провели лабораторные испытания по санитарно-химическим показателям, для семи проб – исследования по наличию ГМО, для одного образца – испытания по наличию радиоактивных веществ – в этих образцах отклонений от норм не обнаружили. Также в первые три месяца 2026 года проверили образцы мукомольно-крупяных изделий. На соответствие нормам по санитарно-химическим показателям проконтролировали 17 проб, по микробиологическим показателям – одну, по физико-химическим показателям – девять, по наличию ГМО − восемь. Отклонений не выявили. Фото: 1ul.ru