Проверка горячего питания проходит в школах Ульяновска

Проверка качества и уровня обслуживания в столовой традиционно прошла по окончании осенних каникул в гимназии № 6. «Обеспечение всех школьников полноценным горячим питанием – наш безусловный приоритет, независимо от того, сколько времени ребёнок проводит в учебном заведении. Для здорового развития подрастающего поколения важно, чтобы рацион был не только сбалансированным, но и разнообразным», – отметил глава Ульяновска Александр Болдакин. Контроль качества школьного питания ведётся комплексно: в него входят члены общественной комиссии, специалисты управления образования и родители. Во время проверок особое внимание уделяется санитарному состоянию пищеблоков, анализу бракеражных журналов и журналов отзывов, а также соответствию блюд утверждённому меню. Отдельно оцениваются вкус, качество приготовления и объем порций. «С прошлого года мы перешли на формат шведского стола, и у детей есть возможность выбрать второе блюдо по своему вкусу. Контроль качества осуществляется ежедневно. Помимо основных блюд, в ассортименте всегда есть свежая выпечка. Замечательный, слаженный коллектив столовой дети очень любят. Охват питанием превышает 80%», – рассказал директор гимназии № 6 Сергей Жданов. Среди вторых блюд у гимназистов особенно популярны пельмени и котлеты с картофельным пюре, а из супов – борщ и гороховый.