Шоколадная шарлотка: бросил кусочки шоколада в муку — и пирог влажный, с мраморными разводами

Вместо простой яблочной шарлотки получаем изысканный десерт с шоколадным вкусом. Готовим необычную шарлотку с шоколадом и корицей. Секрет влажной текстуры и карамельного вкуса — в нашем лайфхаке. Классическая шарлотка иногда выходит слишком простой или суховатой. Хочется изюминки? Добавьте в тесто тёмный шоколад. А теперь лайфхак: смешайте шоколадные кусочки с чайной ложкой муки и щепоткой корицы. Мука не даст шоколаду опуститься на дно при выпечке, и вы получите равномерные вкусные вкрапления в каждом кусочке. Корица раскроет аромат яблок. По такому же принципу готовится и классическая шарлотка на сковороде. Ингредиенты для рецепта Яблоки — 4-5 шт. (кисло-сладкие). Яйца — 4 шт. Сахар — 200 г (1 стакан). Мука пшеничная — 160 г (1 стакан). Тёмный шоколад — 80-100 г (1 плитка). Корица молотая — 1 ч. л. (или по вкусу). Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сливочное масло — для смазывания формы. Как готовить, коротко Яйца с сахаром взбейте венчиком или миксером до густой светлой пены. Просейте муку с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную массу. Шоколад поломайте, смешайте с чайной ложкой муки и корицей. Яблоки очистите, нарежьте кубиками. В тесто добавьте яблоки и шоколад, перемешайте. Форму смажьте маслом, выложите тесто. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до сухой зубочистки. Дайте немного остыть в форме. Для другой идеи попробуйте пирог с яблоками из творожного теста. Попробуйте эту шарлотку с чашечкой кофе. Это простой, но волшебный рецепт, который точно оценят ваши близкие и гости.