Грибы-гиганты расплодились под Волгоградом: шляпки размером со сковороду

Под Волгоградом созрел небывалый урожай гигантских грибов. Грибники возвращаются домой с корзинами, под завязку набитыми дарами леса. О результатах грибной охоты в минувшие выходные «Блокнот Волгоград» узнал от удачливой Ксении Анисиной. Она проживает одном из поселков, расположенных в пойме, между Волгоградом и Средней Ахтубой. Рассказывает, что в этом году за грибами даже ехать далеко не пришлось. Можно было просто выйти на прогулку с собакой, а вернуться с набитой корзиной. Средний размер шляпки найденных их семьей грибов — около 25 сантиметров. — Специально не измеряли, но шляпка как раз вмещается в сковородку. Собирать такие грибы легко. Мы называем их гриб-зонтик. Он не прячется под листвой, его хорошо видно из-за длинной ножки и огромной шляпки. Находишь полянку, а вокруг все усыпано такими гигантскими блинами, - рассказывают грибники. По словам бывалых любителей «тихой охоты», гриб-зонтик по вкусу очень напоминает куриное мясо. Жарить их можно как отбивную, обваляв в муке и яйце, а можно поэкспериментировать. В семье Ксении Анисиной из шляпок гриба-зонтика приготовили вкуснейшие рулеты. По вкусу не отличить от куриных рулетов. Уже на этой неделе погода в Волгоградской области может резко измениться, и с 17 ноября теплая осень уступит место морозной зиме . Некоторые грибы растут и в морозную погоду, но скорость роста заметно замедляется. Фото и видео Ксения Анисина Елена Абдулина 2815