Этот лимонный тарт покорил меня с первого укуса — он невероятно нежный, ароматный и с тонкой цитрусовой ноткой

Простой десерт, который приносит свежесть в мир привычных сладостей. Коржи, пропитанные цитрусовым сиропом, и крем с легкой кислинкой создают гармоничный и запоминающийся вкус. Он идеально подходит для тех, кто ценит баланс между сладким и освежающим. Легкий, воздушный и наполненный ароматом утра, этот тарт способен поднять настроение даже в пасмурный день. Ингредиенты для коржей: мука — 200 г; сахар — 150 г; яйца — 3 шт.; сливочное масло — 100 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; цедра и сок 1 лимона; щепотка соли Для крема: Сливочный сыр или творог — 200 г; сливки 33% — 150 мл; сахарная пудра — 3 ст. л.; лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены, затем добавьте лимонный сок, цедру и масло. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли и аккуратно вмешайте в яичную смесь. Перелейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 30 минут до золотистой корочки. Пока коржи остывают, взбейте сливки с сахарной пудрой до плотной текстуры. Затем добавьте сливочный сыр и лимонный сок — крем станет густым и мягким. Разрежьте коржи и щедро промажьте кремом. Поставьте тарт в холодильник на пару часов, чтобы коржи пропитались. В результате вы получите легкий, воздушный лимонный тарт с мягкой кислинкой и ненавязчивой сладостью, который буквально тает во рту. Он идеально подходит к чаю или кофе, а также может стать самостоятельным лакомством прямо из холодильника. Приятного аппетита!