Праздник «Перевозинский засольник» пройдет в Удмуртии 4 августа

Народный праздник «Перевозинский засольник», посвященный традиционному русскому засолочному промыслу и кулинарному мастерству, пройдет в Удмуртии на территории Воткинского района 4 августа, сообщают организаторы. С 10.00 часов и в течение всего дня гостей ждут конкурсы, мастер-классы, дегустации, выступления творческих коллективов, детские и семейные развлечения. Кроме того, в этом году организаторы готовят ряд сюрпризов. В частности, большой мастер-класс «Засолка овощей по уникальным рецептам жителей с. Перевозное», народная дегустация-конкурс и голосование «Ах, огурцы, огурцы!», ярмарка «Фанаты РАССОЛа», презентация-конкурс по художественной резке овощей и фруктов «ИнСОЛяция», «Засолочный поход» с посещением личных хозяйств и засолкой огурцов «По-перевознински» и многое другое. Отметим, что село Перевозное славится традициями своих предков по выращиванию и засолке овощей, особенно огурцов. Жители села хранят и передают из поколения в поколение старинные обряды, обычаи, традиции своих предков, в том числе рецепты по заготовке овощей впрок, в народе их называют «огуречниками». Кроме того, на территории села более 100 лет действует Вознесенский храм, в котором находятся уникальные резные «живые иконы» 19 века, называемые в народе «чудотворные», поклониться которым приезжают паломники из разных регионов России.