Карась длиной 4 метра: ишимцы испекут гигантскую запеканку на Масленицу

21 февраля в Фестивальном парке Ишима развернётся «Широкая масленица» с кулинарным размахом. Главным угощением станет гигантская запеканка в форме карася — символа города. Блюдо приготовят по старинному рецепту из книги 1902 года, и в этом году традиции исполняется пять лет. Размеры впечатляют: 4 метра в длину и почти 1,8 метра в ширину. В ход пойдут 180 кг картофеля, 80 кг мяса, десятки килограммов лука, сыра и зелени. Над блюдом будут трудиться пять человек около двух с половиной часов, а готовить его станут в специальной жаровне в форме рыбы. Помимо гастрошоу гостей ждут ярмарка, концерты, народные игры и даже розыгрыш бани. Праздник стартует в 10 утра и обещает стать одним из самых вкусных событий этой зимы.