На фестивале "Лепим дружно" тюменцы попробовали пяльмени, колдуны, хуран кукли, пельнянь и хинкали

Девятнадцать национальных общественных объединений Тюмени собрались на первый многонациональный фестиваль "Лепим дружно", приуроченный к Году единства народов России. Гости могли не только продегустировать десятки видов блюд, но и проследить, как меняется рецепт главного блюда – пельменей, в зависимости от национальных традиций, сообщает комитет по межнациональным отношениям администрации города Тюмени. Татары удивили гостей супер маленькими пельменями для жениха "Кияу" — по ним всегда определяли мастерство невесты. А также предлагали отведать сочные рыбные пельмени. Марийцы приготовили свой вариант лакомства — подкоголи с творогом и мясом - это традиционное марийское блюдо, похожее на пельмени или вареники, но больше по размеру. Дагестанцы учили всех желающих лепить курзе — пельмени на тончайшем тесте с сочной начинкой и фигурной лепкой. В этот день на фестивале тюменцы могли отведать пяльмени с мясом - сытные колдуны по-белорусски, чувашские вареники с творогом и зеленым луком (хуран кукли), хлебное ушко "пельнянь" от удмуртов, русские классические сибирские пельмени, украинские вареники с картошкой и шкварками, азербайджанские манты с соусом, башкирский ханум — аналог мантов, свернутый рулетом с начинкой из печени, мордовский экзотические цёмарат — пельмени с селедкой, корейский кимчи манду, грузинский хинкали, казахский буйрек, бурятские буузы и еврейский традиционный креплах. "Гости не только пробовали блюда, но и учились их готовить на мастер-классах, а также состязались в конкурсе стихов, творчески презентуя свои кулинарные шедевры", - отмечено в сообщении. Этот фестиваль, по словам депутата облдумы Ларисы Цупиковой, — яркая демонстрация дружбы, мира и согласия многонационального тюменского региона. "Такие встречи особенно важны в Год единства народов России, они показывают, что наше разнообразие — это наша сила", — подчеркнула она.