В Тюменской области 65 кафе используют для приготовления блюд мясо неизвестного происхождения

Мясо неизвестного происхождения используют для приготовления блюд 65 кафе в Тюменской области. Столько нарушителей, у которых не было ветеринарно-сопроводительных документов на такую продукцию выявили в регионе с начала 2025 года, сообщает управление Россельхознадзора. В прочем, этот показатель ниже, чем за период с января по середину апреля годом ранее. Три новых случая нарушений зафиксировали в апреле в столовой, кафе и точке быстрого питания. Их владельцы не смогли предъявить инспекторам сопроводительные документы на сырье животного происхождения. Всем нарушителям управление объявило предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов. Информацию направили в региональный Роспотребнадзор.