На крупном тюменском мясокомбинате колбасу готовили из неизвестного сырья

Ишимский мясокомбинат оштрафован за нарушение ветеринарных требований при производстве колбасы. Обь этом в пятницу, 11 марта, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО. Как выяснилось, ООО «Ишимский мясокомбинат» произвел пять тонн ливерной колбасы «Печеночная» из сырья неизвестного происхождения. Несмотря на это, предприятие оформило на колбасу из «левого» сырья производственный сертификат. Нарушение ветеринарных правил было выявлено в ходе контроля качества и безопасности продукции животного происхождения с помощью ФГИС «Меркурий». Россельхознадзор возбудил против ООО «Ишимский мясокомбинат» административное дело за нарушение ветеринарных правил и оштрафовал предприятие на 15 тысяч рублей. Как сообщалось ранее, в прошлом году в продукции ООО «Ишимский мясокомбинат» были обнаружены антибиотики. Вещества были обнаружены в пробах: котлет замороженных «Вкусные» (393 кг), пельменей замороженных «Сытные» (658,8 кг), колбасы вареной «Докторская» (46 кг).