Мясо неизвестного происхождения обнаружили в тюменских кафе

Признаки нарушений ветеринарного законодательства выявлены в 97 предприятиях общественного питания Тюменской области с помощью системы "Меркурий" с 12 января по 3 сентября. Все они взяты на контроль, сообщили ИА "Тюменская линия" в региональном управлении Россельхознадзора. "3 сентября инспекторами управления установлено, что у кафе "Самарканд №1" по Московскому тракту, 130 отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на все мясное сырье, используемое для приготовления блюд. Аналогичные признаки нарушений выявлены в кафе "Матрёшка" в экопарке Затюменский", - уточнили в службе. По словам сотрудников, установить происхождение и безопасность сырья, используемого указанными точками общественного питания, не представляется возможным. Предпринимателям объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства и технических регламентов, предприятия взяты на контроль.