В Тверской области на фирме по переработке мяса нашли ряд нарушений

В июне текущего года Управление Россельхознадзора провело внеплановую проверку деятельности ООО «Фирма ГУМС», осуществляющего свою деятельность в городе Ржев Тверской области. Инспектор отдела госветеринарного надзора выявил нарушения: - для мойки и дезинфекции мелкого инвентаря отсутствуют три секционные ванны с подводкой горячей и холодной воды и емкостью для дезосредства, нет спецемкостей для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников; - на рабочем месте, оборудованном для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы внутренних органов, нет дополнительного освещения; - в программе производственного контроля не отражены показатели безопасности пищевой продукции – мяса свинины в тушах и полутушах, также не указана периодичность проведения лабораторных исследований на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции; - мясо не подвергается исследованиям на патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, листерии, КМАФАнМ, БГКП, токсичные элементы, пестициды, антибиотики, радионуклиды. По факту нарушений в отношении юридического лица возбудили дело об административном нарушении и наложили штраф. Также выдано предписание об устранении нарушений.