Предприниматель из Донского сделал 150 кг карбоната из 50 кг мяса

Предприниматель из Донского сделал 150 кг карбоната из 50 кг мяса. Об этом сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям. Сотрудники ведомства провели дистанционную проверку ИП из Донского. При анализе документов во ФГИС «Меркурий» выяснилось, что 15 марта ИП выработал бескостую мороженую свинину «Карбонат замороженный» весом 54 кг и сроком годности до 15 сентября. После этого мужчина из той же партии выработал еще один «замороженный карбонат», но весом уже 157,9 кг, срок годности которого незаконно продлил до 5 октября, что подтверждено производственным сертификатом. Это нарушает обязательные требования законов «О ветеринарии», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», а также технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС. Предпринимателю объявили предостережение.