В Тульской области Роспотребнадзор забраковал 429 кг мясной продукции

Управление Роспотребнадзора по Тульской области за 9 месяцев в целях контроля за качеством и безопасностью мяса, мяса птицы и продуктов их переработки проверило несколько мясо- и птицеперерабатывающих предприятий. В их число вошли ООО «Возрождение», ООО «Птицефабрика Тульская», ООО «Воловский бройлер», АО «Куриное царство». В ходе проверки был установлен ряд нарушений требований к технологии изготовления мясной продукции, соблюдению последовательности и поточности процессов. Также было отмечено несвоевременное проведение ремонта производственных помещений, использование сырья с нарушением требований к маркировке, а также введение потребителя в заблуждение в части срока годности продукции. В результате было составлено 6 протоколов об административном правонарушении на общую сумму – 102 тыс. рублей. Кроме того, проверено 86 объектов, реализующих свинину, мясо птицы и продуктов их переработки. Так, возбуждено 97 дел об административном правонарушении. Вынесено 91 постановление о привлечении к ответственности в виде штрафа на сумму 987 рублей. Забраковано 167 партий объемом 429 кг. Также приостановлена деятельности общепита ИП Дороничева И.А. Как сообщает региональный Роспотребнадзор, в рамках государственного контроля исследовано 143 пробы мясных изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим, паразитологическим показателям и на содержание антибиотиков. Не соответствовали требованиям 2 пробы мясной продукции.