Томская команда стала призером отборочного этапа всероссийского кулинарного чемпионата

Региональный отборочный этап Всероссийского кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSE 2018 завершился в Новосибирске в рамках торгового форума. Томскую область на профессиональных соревнованиях представляла команда ресторана сибирской кухни «Кухтерин». Участниками отборочного этапа одного из престижных профессиональных мероприятий ресторанного бизнеса стали 15 команд с разных городов Сибири. Повара и кондитеры соревновались в номинации «Национальный обед» по приготовлению трех блюд в течение 90 минут с использованием некоторых обязательных продуктов. По итогам профессиональных состязаний томская команда, в состав которой вошли шеф-повар Родион Перестенко, су-шеф Александр Борминский и шеф-кондитер Алексей Макаров, заняла третье место. В качестве приза рестораторы получили денежную премию на приобретение продукции в компании «МЕТРО Кэш энд Керри». Финал Всероссийского кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSE пройдет весной 2019 года в Москве. Chef a la Russe — всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров — проводится с 2014 года. Его организаторами выступают компания «МЕТРО Кэш энд Керри» с Национальной ассоциаций кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS – WACS). Томская областьпотребительский рынок