Томские ученые предложили изготавливать из дождевых червей еду, лекарства и косметику

В шутку ученые называют червей «мясом без косточек» Изготавливать из биомассы дождевых червей продукты питания, лекарства и косметику предложили ученые томского государственного университета во главе с заведующим кафедрой защиты растений, профессором Андреем Бабенко. «В современном сельском хозяйстве есть высокопродуктивные породы свиней, коров, кур, почему бы не создать высокопродуктивную породу червей? Это то же самое животноводство. Черви – это белок, причем с очень высоким содержанием протеина», - отмечает ученый. Андрей Бабенко уверен, что из дождевых червей можно было бы производить экологические удобрения, высококачественный пищевой белок и даже биологически активные компоненты для фармацевтических и косметических препаратов. Отметим, на сегодняшний день изготовленная из червей белковая мука в качестве эксперимента используется лишь для подкормки скота.