В башкирскую больницу купили поддельное сливочное масло

Крестьянское масло под брендом «Милая коровка из Татарстана», которое завезли для питания пациентов Буздякской ЦРБ, оказалось фальсификатом. Об этом сообщает Башкирский референтный центр Россельхознадзора. Специалисты лаборатории пищевой токсикологии центра исследовали крестьянское сливочное масло с жирностью 72,5%. Продукт обнаружен на продовольственном складе Буздякской центральной районной больницы. Общий вес партии – 40 кг. – В исследованных образцах превышено содержание жирных кислот: пальмитиновой – 37,9%, олеиновой – 1,3%, линолевой 18,3%, характерных для растительных жиров, – сообщили в ведомстве. – При этом соотношение массовых долей метиловых эфиров линолевой, олеиновой и пальмитиновой кислоты составило 23,4%, 47,4 и 244,8% соответственно. В то же время в образцах отсутствуют такие жирные кислоты, присущие для молочных жиров, как масляная, каприловая и капроновая. Напомним, ранее в «Уфимский научно-исследовательский институт глазных болезней Академии наук Республики Башкортостан» завезли поддельный сыр. Фото: avito.ru/tatarstan