Прокуратурой города во исполнение задания прокуратуры области проведена проверка соблюдения законодательства об обороте пищевой продукции и организации питания в деятельности одного из поставщиков продукции животного происхождения.
Проверкой выявлены нарушения п.п. 7, 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), а именно, установлено, что в холодильной камере находилась обезличенная мясная продукция, в отсутствие информации об условиях хранения и сроках годности.
Кроме того, в нарушение п. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 в холодильной камере помимо мясного сырья хранились посторонние предметы.
При осмотре производственных помещений установлено использование в технологическом процессе оборудования, выполненного из деревянных материалов: разделочные доски, топор, которые имеют непосредственный контакт с сырьем и готовой продукцией и могут служить причиной микробиологического обсеменения, что является нарушением п. 3 ст. 15 ТР ТС 021/2011.
По выявленным нарушениям прокуратурой города в отношении ответственного должностного лица возбуждено производство по делу об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 14.43 Кодекса РФ об административных правонарушениях (нарушение требований технических регламентов), которое направлено для рассмотрения в Территориальный отдел Роспотребнадзора.
Прокуратура г. Моршанска
