Шаурму в Тамбове готовят из некачественного мяса - выяснили специалисты Роспотребнадзора

Мясо, из которого изготавливают кавказский фаст-фуд, не соответствует нормам. Об этом после проверки «общепитов» сообщил Роспотребнадзор по Тамбовской области. Под прицел управления попали 960 объектов области, занимающихся производством и оборотом мяса. Это «точки» оптовой и розничной торговли, рынки, ярмарки выходного дня, предприятия общественного питания, придорожный сервис. Больше всего нарушений выявлено при изготовлении и реализации шаурмы. Несоблюдение сроков годности и условий хранения готовой продукции, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность мяса, просроченные медосмотры. В ходе рейда, который Роспотребнадзор проводил с августа по октябрь текущего года, с реализации снято 206 кг мяса. В общей сложности выписан 51 штраф на сумму 330 тысяч рублей. Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области рекомендует отказаться от шаурмы, если вы видите, что готовится она в антисанитарных условиях. О нарушениях можно сообщить через официальный сайт управления.