Вино и жара: советы экспертов Роскачества

С наступлением жаркого сезона многие задумываются о том, какие напитки подойдут для отдыха на природе. Эксперты Роскачества поделились рекомендациями о том, как правильно выбирать и употреблять вино в жару. Об этом сообщают в РИА Новости. Известно, что белые вина хуже переносят жару по сравнению с красными. Однако это не значит, что стоит отказываться от них. Для комфортного употребления в жару достаточно заранее охладить бутылку и избегать попадания прямых солнечных лучей на нее. Легкие вина с относительно невысоким содержанием алкоголя наиболее подходят для пикника. Это могут быть как белые и розовые вина, так и легкие молодые красные. Однако стоит избегать слишком сложных и изысканных вин, которые лучше оценить в уютной обстановке. Эксперты рекомендуют заранее охладить вино перед поездкой на природу. Для этого можно использовать термосумки или специальные охлаждающие чехлы с термогелем, который сохраняет оптимальную температуру вина. Отвечая на вопрос о допустимости добавления льда в вино, эксперты подчеркнули, что главное - наслаждение от напитка. Если пара кубиков льда помогает охладить вино и придать ему приятный вкус, то в этом нет ничего плохого. Однако стоит помнить, что переохлаждение вина может негативно сказаться на его вкусе и аромате. Из стеклянных бокалов вино раскрывается лучше всего. Поэтому лучше избегать пластиковых стаканчиков, которые могут испортить впечатление от самого дорогого и вкусного вина.