Эксперты надзорного ведомства изучили более 3500 образцов мясных изделий в Петербурге и Ленобласти

Контрольные мероприятия затронули обширный перечень критериев: от микробиологии и паразитологии до физико-химических и санитарно-химических характеристик. По результатам первых шести месяцев 2026 года отклонения от действующих стандартов оказались следующими: микробиологические критерии – менее 2% от всего объема протестированных образцов; физико-химические параметры – 4%. В то же время, как подчеркнули в Межрегиональном управлении Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти, все проверенные образцы полностью отвечали нормам по санитарно-химическим и паразитологическим критериям. Кроме того, специалисты не выявили генетически модифицированных организмов и радиоактивных элементов. Несмотря на это, в рамках инспекций обнаружились партии товаров, идущие вразрез с техническим регламентами. С продажи сняли более 8,5 тонны мясной продукции. В числе ключевых оснований для изъятия: нарушение режимов хранения и реализация просроченного товара; отсутствие заводской маркировки от производителей; продажа изделий без документов, подтверждающих соответствие обязательным нормам. В связи с зафиксированными правонарушениями на компании и ответственных сотрудников завели административные дела.