Свердловские рестораторы придумали, как заманить любителей грибов в заведения

В Екатеринбурге, Верхней Пышме и Ревде дан старт фестивалю, который придется по душе тем, кто обожает грибы. В 72 заведениях Свердловской области начинается «Уралисички!». На презентации побывал корреспондент URA.RU. «25 июля в четвертый раз стартует любимый летний екатеринбургский фестиваль „Уралисички!“. В этом году к нему присоединилось рекордное количество ресторанов — 72 заведения из Екатеринбурга, Верхней Пышмы и Ревды», — рассказал на пресс-завтраке владелец Grand Buffet Ekaterinburg Кирилл Шлаен. Его ресторан также участвует в фестивале вместе с такими заведениями, как «Большой грузинский», «Троекуров», «Два Деда», PUSHKINA 4, DUO pizza&wine, Breakfast Unit и другими. Фестиваль пользуется большой популярностью, потому что лисички считаются самыми гастрономическими грибами Урала. Их поклонниками являются как бабушки, так и шеф-повара. Всего на фестивале можно будет попробовать около 230 грибных блюд, среди них — пермские посикунчики с жареными в луке лисичками, шаньга с лисичками и копченой сметаной, тако с грибами и томлеными щечками, грибной коктейль «Белый русский» и многое другое. Многие блюда созданы с молочной продукцией из Талицы, которая впервые в этом году стала партнером «Уралисичек!». Фестиваль можно посетить с 25 июля по 15 августа. Подробности можно узнать на сайте фестиваля.