Сладкий и спелый: выбираем вкусный арбуз

С наступлением августа начинается и сезон арбузов. Сейчас найти это бахчевое лакомство можно практически на каждом шагу – в супермаркетах, овощных лавках и просто в стихийных точках торговли вдоль дороги. Но не каждый арбуз будет спелым, сладким и вкусным. Разбираемся, как выбрать хорошее лакомство к столу. Эксперты рекомендуют покупать плоды только в стационарных точках, а у продавцов должен быть пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность арбузов. Обратите внимание, как хранятся ягоды: если точка продажи находится на улице, то плоды должны находиться под навесом и быть накрыты тентом. Покупать же арбузы вдоль дороги не рекомендуют вовсе. Кроме того, нельзя брать уже разрезанный арбуз или просить продавца вырезать кусочек и дать вам его попробовать. Причина проста – в месте среза начинают размножаться вредные микроорганизмы. Выбирайте арбуз среднего размера, не гонитесь за слишком маленькими или большим. Внимательно осмотрите кожуру – на ней не должно быть трещин, сколов, надрезов и неестественных вмятин. Ниже мы собрали для вас шесть признаков хорошего арбуза Когда арбуз выбран и принесен домой, то тут тоже нельзя забывать об осторожности. Ягоду моем тщательно – не только водой, но и мылом, чтобы бактерии в момент разреза не попали на мякоть. При возможности, арбуз лучше съесть в день, когда его разрезали. Но если не получается, то накройте его пищевой пленкой и храните только в холодильнике. Иллюстрация в анонсе: pexels.com