Производители заявили о возможных проблемах с переработкой птицы

В России могут возникнуть проблемы с переработкой птицы из-за прекращения поставок оборудования. Представители Росптицесоюза, объединения производителей мяса птицы сообщили о вероятности возникновения проблем с переработкой мяса. Причиной может стать прекращение поставок в Россию импортного оборудования. Об этом стало известно из документов, подготовленных Союзом к круглому столу по развитию пищевой и перерабатывающей промышленности в стране, передает издание «Ведомости». Так, глава Союза Галина Бобылева рассказала, что на российских предприятиях используется около 80% зарубежной техники. Поэтому после ухода производителей с рынка с обслуживанием и ремонтом оборудования возникли трудности. Кроме того, отечественные аналоги запчастей стоят намного дороже, чем иностранные детали. При этом значительно отличаются мощности российской и иностранной техники. Так, на импортном оборудовании можно направлять на убой около 14 тыс. голов птицы в час, на российском – этот показатель более чем в четыре раза меньше. Сами производители считают, что к критическим последствиям сложившаяся ситуация не приведет. Однако вполне возможно, что использование аналогов запчастей снизит мощность предприятий и их производительность, а у самих фабрик существенно вырастут затраты. Напомним, что из-за санкций пострадала и Ирбитская птицефабрика. Себестоимость производимых фабрикой яиц выросла, а вот цены на продукцию наоборот снизились.