В фарше производителя из Екатеринбурга нашли смертельно опасную бактерию

Специалисты свердловского Россельхознадзора обнаружили в мясном фарше, который производят на одном из предприятий в Екатеринбурге, опасную бактерию, вызывающую листериоз. Об этом со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Свердловской области сообщает информационное агентство «Уральский меридиан». «Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора выявила опасный патоген в пробе домашнего фарша, изготовленного одним из мясоперерабатывающих предприятий г. Екатеринбурга. Микробиологические исследования показали, что в фарше присутствует Listeria monocytogenes», – ИА «Уральский меридиан» цитирует пресс-службу Управления Россельхознадзора по Свердловской области. Результаты исследований направлены заказчику, чтобы на мясоперерабатывающем предприятии приняли экстренные меры. Россельхознадзор отмечает, что бактерия могла попасть на предприятие разными путями – с мысом больного животного, упаковочным материалом, или с плохо обработанных рук персонала. Человек же может заразиться при употреблении зараженного продукта. Болезнь приводит к поражению репродуктивных органов и ЦНС.