Директор «Талицкого молока» Юрий Окунев рассказал, почему растут цены на молоко

Директор и совладелец «Талицкого молока» Юрий Окунев назвал причины роста цен на молоко и озвучил проблемы, с которыми сталкиваются молокопереработчики в последнее время. « Сейчас наш финансовый отдел подводит итоги марта, поэтому точных цифр по доходам и расходам у меня пока нет. Но по ощущениям себестоимость продукции выросла примерно на 20%, то есть мы сработали себе в убыток. А это уже серьезный звонок. Значит, мы не сможем инвестировать, не сможем выплачивать зарплаты. И для нас только один выход — искать возможности для снижения себестоимости сырья и упаковки», - цитирует бизнесмена DK.RU. При этом, производители молока не могут снижать затраты на сырье, так как тогда пострадают колхозники. Сейчас литр молока для них обходится в 30 рублей. Кроме того, потребители стали реже брать продукты. Упали продажи йогуртов, творога с наполнителем, сметаны. Последняя уже стоит почти 100 рублей за банку, но пока эта тенденция может быть связана с постом. Отмечается и проблема дефицита молока на 20-30%, в том числе и из-за почти не изменившейся за 30 лет субсидии на литр молока. При этом производство молока в регионе очень далеко от объемов производства в советское время – его необходимо увеличить еще на 50%.