Школьные столовые из Екатеринбурга и села Курьи признаны лучшими в регионе по качеству приготовления детских блюд

Салат «Схема», говядина тушёная с овощами «Фреза» - такие блюда готовят в одной из лучших школьных столовых Свердловской области. В Екатеринбурге 15 мая прошёл финале регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая - 2025». По оценкам жюри, самый вкусный и сбалансированный обед готовят в городской школе № 80 Екатеринбурга и в сельской школе № 4 в селе Курьи. Опыт этих образовательных организаций будет тиражироваться в региональной системе школьного питания. «Задачей команд при подготовке тематических столов являлось не только приготовить блюда из школьного меню, но и интересно их подать, проявив творчество. Так, коллектив столовой школы № 80 Екатеринбурга отражал промышленный дух родного города и родного района - их команда представила салат «Схема», говядину тушёную с овощами «Фреза» и булгур с кукурузой «Рашпиль». Подобные состязания решают две важные задачи: повышение качества детского питания и создание здоровой конкуренции между операторами питания», - отметили члены жюри. В финале конкурса приняли участие шесть команд, включая три городские школьные столовые из Екатеринбурга, Нижнего Тагила и Краснотурьинска. А также участниками стали три школьные столовые из школ села Кашино Сысертского района, села Курьи Сухоложского района и села Тыгиш Богдановичского района. Соревновательная часть конкурса состояла из трёх заданий - презентации тематического стола на тему «Школьное питание», кулинарного баттла, а также блиц-турнира «Три вопроса родителей». В состав жюри вошли эксперты в сфере общественного питания, представители региональных минобразования, минАПК, органов Роспотребнадзора и родительского комитета. Коллективы школьных столовых готовили рыбу по-царски и картофельный креп с брокколи, мясной плов, рыбное суфле, гамбургеры с куриной котлетой, яблочную шарлотку на овсяной муке и удивляли экспертов ресторанной подачей блюд. Команды школ-победительниц представят регион в финале Всероссийского конкурса осенью Ранее Денис Паслер на встрече с жителями обозначил, что одной из поставленных им задач является создание условий для счастливого детства и самореализации молодёжи. Напомним, Свердловская область одной из первых в стране начала обеспечивать всех школьников начальных классов бесплатным горячим питанием по поручению Президента России Владимира Путина. Конкурс соответствует задачам федеральной программы «Десятилетие детства», а также национального проекта «Молодёжь и дети». Фото: Елена Ельцова