Празднуем Масленицу правильно. Знакомый каждому вкус: рецепт "блинов по ГОСТу"

В Интернете можно найти огромное количество рецептов блинов. Из чего только их не делают. На кулинарных форумах встречаются самые необычные вариации: из картофельного крахмала, кокосового молока и даже минеральной воды. Но никакие изыски не сравнятся с традиционными блинами, которые можно поесть в любой столовой. Их вкус знаком каждому жителю нашей страны. ИА AmurMedia делится рецептом "блинов по ГОСТ". Ингредиенты: Мука пшеничная – 330 г. Яйцо куриное – 1 шт. Сахар – 20 г. Масло сливочное – 25 г. Молоко – 550 г. Дрожжи (сухие) – 7 г. Соль – 7 г. Способ приготовления: Молоко слегка подогреть, отлить 100 г. и растворить в них дрожжи. Оставить полученную консистенцию на 10 мин. В оставшемся теплом молоке (450 г.) растворить соль и сахар. Затем постепенно ввести молоко с дрожжами, размешать. Добавить взбитое яйцо, высыпать просеянную муку, перемешать. Растопить масло и влить в тесто, размешать. Для того, чтобы блины были воздушными, взбивать тесто лучше венчиком или миксером. Полученное тесто по консистенции напоминает сметану. Его необходимо поставить в теплое место на 3-4 часа. За это время его нужно несколько раз перемешать. Когда тесто "дойдет" его можно выпекать на разогретой сковородке с добавлением масла. Блинчики получаются дырчатыми, мягкими и не рвутся. Они отлично подходят как самостоятельно блюдо, или в них можно завернуть начинку. Приятного аппетита и вкусной вам масленицы!