Петербуржцам рассказали, как выбрать готовый кулич

Роспотребнадзор по Петербургу рассказал, как выбрать кулич в преддверии православной Пасхи. Первое, на что стоит обратить внимание, это состав. Ингредиенты должны быть натуральными: – Яйца (не яичный порошок) – Сливочное масло (не маргарин) – Сахар. Добавки в куличе могут быть любыми: изюм, цукаты и т.д. Хороший знак, если мякоть кулича желтая: это говорит о том, что производитель использовал натуральные желтки. Цвет кулича снаружи должен быть равномерным и коричневым, а верхушка – сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. Не должно быть пустот, подгоревших мест и неровностей на нижней и боковой поверхностях кулича. Предпочтение следует отдавать куличам с натуральными украшениями: миндальными лепестками, орехами, сахарной пудрой или глазурью. Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать, особенно для детей. Также на этикетке кулича должно быть указано: – Наименование самой пищевой продукции – Дата изготовления – Срок годности – Условия хранения – Наименование и место нахождения изготовителя – Показатели пищевой ценности – Единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза. Также кулич можно приготовить самому. Piter.tv рассказывал, как приготовить творожный кулич, который получается у всех. Фото: pxhere.com