Рестораторы с Рубинштейна просят лишить Казань звания "гастрономической столицы"

Петербургские рестораторы попросили Смольный побороться с Казанью за титул "гастрономической столицы". Такую идею высказал представитель НКО "Союз улицы Рубништейна" Максим Жуков. Он предложил оспорить регистрацию соответствующего товарного знака, права на который Роспатент зарегистрировал в начале 2021 года. Инициатива прозвучала на заседании экспертного совета по общественному питанию, передают СМИ. По мнению Жукова, выбирать гастрономическую столицу нужно в результате открытого конкурса. "Голосовать должны эксперты и потребитель. Иначе это самоназвание", — заявил представитель группы рестораторов. Однако замглавы комитета по развитию туризма Петербурга Нана Гвичия сочла, что подобный спор будет признанием собственного промедления с регистрацией аналогичного бренда. Она предложила зарегистрировать другой товарный знак — "кулинарная столица", "ресторанная" или "барная". Тем временем часть рестораторов Петербурга ждёт, когда выйдет гид "Мишлен", посвящённый Северной столице. "ДП" рассказывал, что может предложить город на Неве инспекторам престижной гастрономической премии.