Петербуржцам рассказали, как выбрать качественное куриное мясо

У большинства петербуржцев куриное мясо является неотъемлемым продуктом в рационе питания. Председатель общественной организации потребителей "Общественный контроль" Всеволод Вишневецкий рассказал телеканалу "Санкт-Петербург", как выбрать качественное куриное мясо. Храниться мясо птицы должно в холодильниках при температуре от 0 до +2 градусов. Срок хранения курицы – девять суток. При более высокой температуре хранения в мясе начинают быстрее развиваться микроорганизмы. В ходе последней проверки организации только 5 образцов куриного мяса (из 10) соответствовали санитарным нормам. При этом, заявил эксперт, петербуржцам не стоит переживать из-за подобных нарушений, так как патогенная микрофлора погибает при термической обработке. Ранее стало известно, что в магазинах Петербурга 70% колбасы не соответствуют ГОСТу. Фото: pexels