Гастроэнтеролог рассказал, какими продуктами после разморозки можно отравиться

Гастроэнтеролог Сергей Лопатин рассказал порталу «Доктор Питер», какие продукты после заморозки будут нести серьезную угрозу здоровью, сообщает РИА Новости. Три продукта являются наиболее опасными для заморозки. Во-первых, это сырые яйца. — При замерзании скорлупа яйца треснет, и это приведет к проникновению бактерий. Поэтому сырые яйца можно заморозить, предварительно разбив скорлупу и перелив содержимое, — рассказал врач. Также он не рекомендует отправлять в морозилку мягкие сыры. Они могут расслоиться и также стать уязвимыми для бактерий. — Размороженное мясо, птицу, рыбу и морепродукты запрещено повторно класть в морозилку, в противном случае они могут стать источником инфекций, — объяснил Лопатин. Также специалист предостерег от заморозки овощей, в которых высоко содержание воды, — огурцов, капусты и кабачков, зелени и салата, картофеля, молока и йогурта, пишет РИА Новости.