Роспотребнадзор предупреждает смолян об опасных блюдах на новогоднем столе

Смоленск, 30 декабря. Роспотребнадзор дает несколько рекомендаций по выбору, приготовлению и хранению блюд новогоднего стола во избежание неприятных последствий для здоровья. По данным ведомства, самыми опасными продуктами на празднике могут стать салаты, заправленные майонезом или сметаной, кондитерские изделия с кремом ,шаурма, блюда из рубленного мяса(например: котлеты ,рулеты мясные), а также холодец. Плохо помытые фрукты и овощи также могут стать причиной отравления или инфекции. Роспотребнадзор советует смолянам салаты, изделия из рубленного мяса, холодец, заливное делать в домашних условиях и готовить в небольшом количестве, чтобы не хранить их больше суток. При покупке готовых блюд необходимо обратить внимание на время изготовления продукта и срок годности. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно следует подвергнуть повторной термической обработке. Кондитерские изделия с кремом нужно хранить в холодильнике.