«Это не праздник чревоугодия!» В Смоленске состоялся фестиваль постной кухни

Смоленск, 27 марта. Сегодня в культурно-выставочном центре имени Тенишевых состоялся X Фестиваль постной кухни. Мероприятие традиционно проводится Смоленской епархией в дни Великого поста при поддержке областного департамента по культуре и туризму. Красоту и разнообразие постных блюд членам жюри и гостям фестиваля представили благочиния и монастыри Смоленской епархии, кафе и рестораны города, а также образовательные учреждения, готовящие профессионалов в области кулинарии. Каждый участник представил своё меню, состоящее из постных закусок, салатов, основных блюд, выпечки, десерта и напитков. Жюри оценивало вкусовые качества, внешний вид и презентацию блюд. Почетными гостями фестиваля стали митрополит Смоленский и Дорогобужский Исидор и начальник департамента Смоленской области по культуре и туризму Сергей Черняков. «Фестиваль постной кухни — это не праздник чревоугодия. Это повод для того, чтобы нам быть вместе, чтобы передать те радости и скорби, которые сопровождают жизнь каждого из нас. Но это также мероприятие, которое свидетельствует о наших высоких талантах, о том, что культура и искусство может присутствовать в нашей бытовой сфере жизни», — отметил митрополит. Смоляне и гости города смогли не только продегустировать самые разнообразные постные блюда, но и увидеть кулинарные мастер-классы от ведущих шеф-поваров города Смоленска.