Россельхознадзор напомнил смолянам о рисках при покупке красной икры

Часто икру лососевых рыб пытаются продать через Интернет. Как рассказали в Управлении Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям зачастую при продаже икры через Интернет отсутствует какая-либо информация о наличии ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность икры. Кроме того, в России действует запрет на вывоз с Камчатки больше 10 килограммов красной икры непромышленного производства. Так, икра, которую предлагают в сети, может быть фальсифицированной, а то и вовсе некачественной и небезопасной. Стоит обращать внимание и на состав при покупке в магазине. В Управлении Россельхознадзора отметили, что к новогодним праздникам фиксируется увеличение выпуска производителями «икры лососевой» с маркировкой «структурированная». Это вовсе не натуральная икра, а икорная масса с добавлением комплексных пищевых добавок. «Структурированная икра» в действительности является не икрой, а «икорным рыбным изделием», что зачастую не указано на упаковке. Фото: freepik.com.