В смоленском сулугуни нашли антибиотик

Сыровару из Ярцевского района придется заплатить несколько штрафов на общую сумму 23 тыс. рублей. Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям проконтролировали деятельность молокоперерабатывающего предприятия ИП Дудуния, занимающегося выпуском сыров. Как рассказали в ведомстве, в результате установлены нарушения требований ветеринарного законодательства РФ, в том числе и те, которые ранее были выявлены с помощью государственной информационной системы «Меркурий» при дистанционном анализе деятельности предприятия. В частности, проверка подтвердила случаи приема сырого молока без оформленных в ФГИС «Меркурий» электронных ветеринарных сопроводительных документов, которые позволяют установить место происхождения сырья, подтвердить эпизоотическое благополучие данной территории по заразным болезням животных и обеспечивают прослеживаемость продукции. Кроме того, предприниматель не смог предоставить документы, подтверждающие проведение исследований на показатели безопасности поступающего в переработку молока, заключения лабораторных исследований готовой продукции на микробиологические показатели, с периодичностью, установленной программой производственного контроля. Помимо этого на момент проверки производственные помещения находились в неудовлетворительном состоянии. «Выявленные нарушения, свидетельствующие о недостаточном контроле со стороны предприятия за производственной деятельностью, подтверждаются результатами лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория», согласно которым в продукции «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, «Сулугуни Новый» с м.ж.д. в сух. веществе 45%», выявлено наличие левомицетин (хлорамфеникол). В результате ИП Дудуния привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафов на общую сумму 23 тыс. рублей», - отметили в Россельхознадзоре. Также надзорным органом было выдано предписание о прекращении действия деклараций о соответствии на продукцию, не отвечающую требованиям технических регламентов Таможенного союза.