Безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий в Южной Осетии контролирует Комитет стандартизации

wallhere.com Испытательный отдел по пищевым продуктам Комитета стандартизации и метрологии Южной Осетии за 9 месяцев текущего года проверил 37 предприятий, сообщает ИА «РЕС» со ссылкой на руководителя ведомства Заура Цховребова. По его словам, всего отобрано и исследовано 189 образцов проб хлебобулочной продукции и кондитерских изделий. «Это хлеб-торне типа «Лаваш», пирожки, осетинские пироги, торты, кексы, хинкали, салаты, котлеты, минеральная вода», - уточнил он. Цховребов подчеркнул, что по итогам проверки оформлено 77 протоколов испытаний. «Из них пять протоколов с отрицательным результатом, были выявлены несоответствие набора ингредиентов и массы рецептуре, занижение массовой доли начинки, завышение влажности хлеба, занижение веса котлет», - сказал глава ведомства. Цховребов добавил, что проводя работу по всем направлениям своей деятельности, Комитет при выявлении нарушений, дает десятидневный срок для выполнения предписаний. В противном случае, нарушителям грозят штрафы.