В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать кулич и творог к Пасхе

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Иркутской области дали рекомендации жителям региона по выбору пасхального кулича и творога для приготовления творожной пасхи.Покупайте только в санкционированных точках торговли (магазины, пекарни с лицензией). Обращайте внимание на дату производства, срок годности,условия хранения, информацию об изготовителе. Состав куличей должен быть натуральным: яйца, сливочное масло, сахар — без заменителей. Верхушка — сухая, без липкости;. Глазурь — без белёсого налёта (это признак нарушения хранения или подделки). Низ и бока — без пустот, разрывов, подгоревших участков и неровностей.Пасха должна быть белой с лёгким кремовым оттенком, запах слегка кисловатый (без прогорклости или посторонних запахов). Консистенция мягкая,нежно-маслянистая, однородная, без комков. Из нежирного творога допустимо небольшое выделение сыворотки — это нормально.Готовую творожную пасху следует хранить в холодильнике не более 72 часов.Роспотребнадзор напоминает: соблюдение этих простых правил поможет избежать пищевых отравлений и обеспечит безопасность праздничного стола.В Иркутской области выросли зарплаты: 59 профессий теперь предлагают от 100 тысяч рублей