Производство советского шампанского возобновят в Севастополе

«Технологии производства все сохранены. Шампанское будет сделано полностью из нашего виноматериала. Если мы и будем купажировать, то только со своими сортами», - рассказал Васюков. По его словам, известное советское шампанское, которое выпускалось в Севастополе, ассоциируется у местных жителей с жёлтой этикеткой «Севастопольское игристое», которая запатентована заводом. Внедрение советской технологии позволит предприятию выпускать больше вина. «В этом году мы перешагнули за 2 млн бутылок, но это все равно мало. В планах у нас стоит выпускать 6-8 млн бутылок в год, и в ближайшие два-три года мы этого добьемся», - заявил директор завода.