Говядина в России за год подорожала сильнее чем водка

За год в России говядина подорожала на 15,58%, до 744,9 руб. за кг, обогнав даже водку (+14,63%). Курица подорожала на 7,3%, свинина – на 1,9%, а баранину как будто инфляция не коснулась (+0,08%). Бургер — лучший вклад? Акции Coca Cola за год сделали не намного больше.Причина в том, что корову растить дольше, а значит, дороже. Бройлер вырастает за 35–40 дней, свинье нужно 6–8 месяцев, бычка откармливают 14–18 месяцев, а полный цикл производства говядины занимает до 3 лет. За это время дорожают корма, топливо, ветеринария, растут зарплаты. Сокращается только поголовье крупного рогатого скота (-3,9%), как и производство говядины (-5,7%).Импорт не спасает, потому что мясо в мире тоже дорожает. Доля зарубежной говядины в рационе россиян уже составляет почти четверть. В год мы съедаем в среднем 14 кг. В мире, кстати, питаются поскромнее (8,7 кг).