В Красном Куте создали новый сорт ячменя для отечественных пивоваров

В Красном Куте создали новый сорт ярового ячменя. Об этом сообщает министерство сельского хозяйства Саратовской области. Новый сорт ЯК 244 создали селекционеры Краснокутской селекционной опытной станции – филиала ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока». Основной автор нового сорта – доктор сельскохозяйственных наук Алексей Ильин. — Сорт обеспечивает получение урожая на 14,6% выше, чем стандарт. Относится к среднеспелым формам степного экотипа, обладает высокой устойчивостью к полеганию и грибным болезням, — отметили специалисты. Зерно данного сорта отличается пониженным содержанием белка, повышенным содержанием крахмала и экстрактивностью. Благодаря этому он может использоваться на пивоваренные цели. По Нижневолжскому региону по этому направлению сорт не имеет аналогов.