Новоузенские булочки стали объектом нематериального этнокультурного достояния Саратовской области

Песенный фольклор из Духовницкого района также признан достоянием региона.. В Саратовском областном центре народного творчества состоялось заседание экспертного совета по изучению и сохранению объектов нематериального этнокультурного достояния. На рассмотрение были представлены три уникальные традиции Саратовской области: музыкально-поэтический фольклор села Старая Теликовка Духовницкого района; технология изготовления хмелевых дрожжей в селе Меловое Красноармейского района и технология приготовления и традиция употребления "лаптей" из Новоузенского района. Эксперты изучили "претендентов" было принято решение рекомендовать к включению в региональный реестр музыкально-поэтический фольклор села Старая Теликовка и новоузенские "лапти". "Была проведена большая работа, собран этнографический материал, проведено социологическое исследование, я выступал с докладом о новоузенских пасхальных лаптях на Всероссийских и Международных научно-практических конференциях. После тщательного рассмотрения материала экспертной комиссией новоузенские лапти официально признали объектом нематериального этнокультурного достояния. Поздравляю жителей Новоузенска!" - рассказал в своих социальных сетях настоятель соборного храма во имя великомученицы Екатерины города Новоузенска Алексей Милованов, который и подал заявку экспертной комиссии. Ранее в своих социальных сетях настоятель рассказывал, что в Новоузенском районе существует уникальное традиционное пасхальное блюдо "лапти". Это дрожжевые булочки с начинкой (изначально - из сушеных яблок), которые пекут перед Пасхой и освящают в храме. Название связано с тем, что края теста соединяются так, будто плетутся настоящие лапти, хотя в регионе их никогда не носили. Лапти - часть местной культуры: их пекут почти в каждой семье, дарят на праздник, а в последние годы готовят и на другие торжества. Фото: Саратовский областной центр народного творчества, Алексей Милованов/ВК Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере МАХ Подписывайтесь на saratov24.ru Телеграм ВКонтакте Одноклассники