В колбасе саратовских производителей "Дубки" и "Саратовский МПК "Ресурс" нашли опасные бактерии

В колбасных изделиях производителей из Саратовской области нашли опасные бактерии. Об этом сообщает Россельхознадзор. В вареной колбасе от комбината "Дубки", которую продавали в магазине "Светофор" в Тверской области, обнаружили листерию. "Бактерия Listeria monocytogenes является возбудителем листериоза — болезни пищевого происхождения. Заражение человека чаще всего происходит при употреблении в пищу инфицированных продуктов животного происхождения, что приводит к пищевому отравлению", - отметили в ведомстве. В "Светофорах" Белгородской и Владимирской областей в "дубковских" колбасах нашли и другие нарушения, например, камедь и ДНК сои. В Алтайском крае и на Кузбассе в магазинах все той же сети нашли вареную колбасу ООО "Саратовский МПК "Ресурс", в ней была ДНК курицы, также зафиксировано наличие крахмала, каррагинана, фрагментов мышечной ткани и кожи, в том числе птичьей, соединительной и хрящевой тканей. Информацию Россельхознадзор направил в Роспотребнадзор. Кроме того, МПК "Ресурс" вынесено предупреждение за продажу колбасы с высоким содержанием крахмала. Ранее сообщалось, что в "Докторской" колбасе от саратовского производителя нашли каррагинан. Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями