В лечебном питании говядину заменят на оленину, крольчатину и верблюжатину

Изменения позволят медучреждениям закупать продукты в индивидуальном порядке. Минздрав планирует внести изменения в лечебное питание в больницах. Соответствующий проект приказа опубликовали на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов. В проекте предлагается использовать йодированную соль вместо обычной и добавить оленину, крольчатину и баранину вместо говядины в меню медучреждений. Это связано с новыми научными данными, включая эпидемиологические, и целью обеспечить более современные и эффективные нормы лечебного питания. Также планируется добавить кумыс в высококалорийную диету, учитывая его аналогичную пищевую и энергетическую ценность с кисломолочными продуктами, уже включенными в перечень. Эти изменения позволят медицинским учреждениям закупать соответствующее мясо и продукты индивидуально, особенно в регионах, где традиционно используется такое мясо. Автор Ксения Несвицкая Подписывайтесь на saratov24.ru Телеграм ВКонтакте Одноклассники