Саратовцам рассказали, как сделать мороженое полезным

При частом употреблении мороженого может повыситься уровень холестерина в крови и увеличиться риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В состав мороженого входят молоко или сливки: они являются источником кальция и легкоусвояемого белка. Однако также в блюде содержится большое количество сахара и жиров животного происхождения. Иногда в составе могут быть рафинированные растительные жиры, стабилизаторы и ароматизаторы. Об этом рассказала диетолог, заместитель главного врача по клинико-экспертной работе Консультативно-диагностического центра национального медцентра терапии и профилактической медицины Минздрава России Елена Игнатикова. При частом употреблении мороженого может повыситься уровень холестерина в крови и увеличиться риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, топпинги значительно увеличивают калорийность мороженого и содержание жиров в нем. Лучше выбирать полезные ингредиенты, например: - Грецкие орехи или миндаль: 1 чайная ложка измельченных орехов добавит мороженому полезных полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е и магния; - Темный шоколад 70% или какао: они благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и улучшают состояние сосудов; - Ягоды и фрукты. Такие свежие ягоды, как клубника, черника, малина — источник витаминов и клетчатки, при этом содержат минимум калорий. Мороженое не рекомендуется есть людям, страдающим сахарным диабетом, с атеросклерозом. Все важные новости — в канале «Саратов 24» в мессенджере "МАКС" Подписывайтесь на saratov24.ru Телеграм ВКонтакте Одноклассники